Swing Life
手作りパンと簡単お菓子、ただいまお休み中〜
育児日記たまに更新してます☆
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2011.07.03 Sunday
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2007.01.04 Thursday
紅茶教室持ち寄りパーティ☆新年会♪
昨日、紅茶教室のメンバーで持ち寄りパーティがありました☆
詳しくは後日。。。
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Posted by
Mari
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23:48
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紅茶
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2006.08.15 Tuesday
オレンジ・セパレートティー☆3度目の挑戦♪
こんにちわ〜。
今日も一日暑し。。。です。
お昼から出かける用事があったので、
日焼け止めと日傘、手袋をちゃっかり用意して。
"完全防備だね〜"って言われても、日に焼けるのよりもいいさ♪
ってなわけで、昨日飲んだ冷たいアレンジティー(笑)。
【オレンジ・セパレートティー】
セパレートティーは3度目の挑戦です。
今まで全て失敗に終わってます(-_-;(-_-;
こ、今回も失敗しましたぁ( ̄‥ ̄)=3
見事に混ざってしまってます。
実はガムシロップでなくて、はちみつを入れてるんです。
だからかなぁ?
まぁ、おうちで飲むんだから
混ざってても一緒かもしれないけど、
一度くらいはShuちゃんにセパレートになってるのを
自慢したいじゃない?
*
これ、昨日の
おからクッキー
と一緒に食べたの。
食後に食べたんだけど、おからクッキーのせいか、
寝るまでおなかが張った感じに。
ごはん前に水分と一緒にたべたら、
カロリー抑えられるかも?です☆
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Mari
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17:13
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紅茶
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2006.08.08 Tuesday
ティー・シェイク☆バニラアイスと紅茶で♪
こんにちわ〜☆
今日はめずらしく、平日お休み♪
平日が休みのときなんて、めったにないから嬉しい♪
Shuちゃんは朝から実家に行ってるようだし、
暑い中、朝から色々でかけておりました☆
帰ってきてまず飲んだのがこのアレンジティー。( ̄▽ ̄)
【ティー・シェイク】 です。
紅茶教室で習ったアレンジだけに、
美味しさは最高〜(゚∇^d) !!
濃い目に入れたアッサムをアイスティーで淹れ、
バニラアイスと氷を入れてミキサーでシェイク♪
ごっくごく飲める、あっさりシェイクのできあがり〜。
バニラアイスはコンビニなどでも売っている、
市販のものを使用しました。
ファーストフード店で売っているシェイクは、
私は甘くてしかも濃すぎて苦手なんですが、
このティーシェイクだと、のどが渇いたときにも、
ごくごく飲めるから好き〜〜。
紅茶の好きな人はぜひどうぞ♪
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Posted by
Mari
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18:00
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紅茶
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2006.08.07 Monday
ダージリンのアイスティー☆
毎日ホント、暑いですね。。
会社では、週末に海に出かけたのか、
日焼けした人があちこちに。。。
男性の方って、あんまり日焼けすること、
気をつかいませんよね(笑)。
顔見て話していると思わず
"くすっ”となってしまうことしばしば。。。
私は日焼け大嫌い〜。
ほんの4、5分直射日光に当たっただけで、
直ぐに赤くなるから。。。
面倒だけど、日焼け止めは欠かせません(-_-;
さてと、こんなに暑いとさすがにホットの紅茶よりアイスティー♪
【セカンドフラッシュ・ダージリンのアイスティー】
ようやく手に入った、
セカンド・ダージリンで作るアイスティーです。
今日は【SEEYOK(シーヨック)茶園】で有機栽培された茶葉を使用。
ダージリンならではの香りと、
キリッとした渋さがアイスに最適☆
希少なシルバーチップ(芯芽)が入ってまろやかな味に。
今年の味はどんなのかな〜
なんてワクワクしながら飲むのが紅茶の醍醐味でもありますね♪
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Mari
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23:24
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紅茶
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2006.07.31 Monday
紅茶ブレンドその12☆セカンドダージリン♪
こんばんわ☆
先週土曜日、紅茶教室の日でした。
待ちにまった、セカンドダージリンの到着〜♪
ファーストよりもまろみがあって、好きな茶葉のひとつです。
今回2つの茶園のものが届いたそうです。
2つとも飲み比べると、ちゃんと味の違いがありました。
"先生〜、今日もらって帰れるんですか?"←私。
"ごめ〜ん、まだ詰めていないのぉ。。"←先生。。。
う〜、残念。。。
来週まで我慢します♪
セカンドをアイスティーで飲むの、おいしいよ。
昨年は飲まなかったから、今年はおうちでも飲んでみようっと。
さて、ブレンドティーは、
【アッサムctc と アッサムフルリーフ を 3:2】
でロイヤルミルクティーで。。。
同じアッサムだけど、フルリーフのほうが香りが好き♪
ブレンドすることによって香りがいい感じに。。。
煮出し式のロイヤルミルクティーで淹れましたが、
普通にミルクティーでもいいかも。。。
*
レッスン後のデザートは、オレンジシフォンとババロア。
オレンジのいい香りのシフォン、美味しかったなぁ( ´艸`)。
上の画像の手はSAKURA先生のいたずらっ子な手です(笑)。
次は指に顔書こっかな?だって。
いいですよ、別に(笑)。
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2006.07.18 Tuesday
紅茶ブレンドその11☆セパレートティー
こんばんわ☆
またしても紅茶ネタでっすゞ( ̄∇ ̄;)
昨日の紅茶教室でのレッスン。
アレンジティーは、
【セパレートティー】!
一回おうちでやってみて失敗してからというもの、
早くレッスンしたくてこの日を待ってました♪
ガムシロップを入れて甘く淹れたアイスティーに、
オレンジジュースを注ぐ。。。。
ぐぁ〜〜!( ̄‥ ̄)=3 失敗!
左が先生のお手本。。。くっきり2層に分かれています。
私のはなんと3層になってるぅ。(-_-;
"こんな3層もめったにできないわよ〜"
なんて笑われてしまったよ。。。
ジュースを先にいれると簡単に層になるらしいんですが、
あくまでも紅茶が下でジュースが上なんだとか。
キレイなセパレートティー作りた〜い☆
さてと、ブレンドはHOTのミルクティーを。。
【アッサムctc と キームン を 3:2】で。
割とおいしかったです(笑)。
でもアッサムはやっぱりアッサムシングルで飲みたい気分。
次回はロイヤルミルクで飲んでみましょうかねぇ。
*
先生のデザート、黒ごまプリンと紅茶シフォン。
黒ごまプリン、めちゃ美味!
私も作りた〜い☆
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2006.07.17 Monday
アイスチョコシロップティー☆
こんばんわ。
あ〜連休も終わりだねぇ。。。
ちょっとブルーだけど、締めくくりは紅茶で☆
【アイスチョコシロップティー】♪
チョコシロップに濃い目に入れた紅茶を注ぎ溶かし、
ミルクを入れて氷で一気に冷やしてます☆
チョコのコクがあるんだけど、
紅茶のさっぱりもあって、ごくごくいけちゃう♪
アイスココアみたいな味かな?
でも紅茶だからもうちょっと薄い味、みたいな(笑)。
今日は仕事だったShuちゃんに、
朝作った
【
手作りバウムクーヘン
】
と一緒に食べてもらいました☆
"ちょっと固いな〜"
焼きたてはふんわりしてたけど、
時間経ったらちょっと固くなってしまったみたい(-_-;。。
電子レンジで温めたらおいしいかなぁ?
明日朝やってみよ♪
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Mari
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21:36
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2006.07.01 Saturday
紅茶ブレンドその10☆パイナップルティー
こんばんわ☆
今日は紅茶教室のレッスン♪
毎回、斬新なアレンジティーを教えてもらっています☆
【パイナップルティー】。
アイスでいただきました〜。
2種のディンブラで淹れて、飲み比べ。
手前のは2ndダージリンをアイスで淹れたものです☆
パイナップルの香りがして、紅茶の味も損ねていない、
いつもながらとっても勉強になります〜(*^-^)ゞ♪
そして、私のブレンドティーは、
【アッサムctc:ディンブラフルリーフ 1:1】をHOTで。
ミルクティーにしようと思いましたが、
思いのほか水色が濃くなかったのと、
味もストレートでもいける感じだったので、そのまま飲みました。
今日のブレンドはまずまずといった感じでしょうか。
ティータイムは、オレンジシフォンとフォンダンショコラ、
レアチーズでした。
こういったこっくりしたデザートが、
また私のブレンドティーと合ってたような気がします☆
↑先生は私がカメラを構えると、いつもいたずらするのだ。
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22:40
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2006.06.25 Sunday
アイスミントティー☆すっきり爽やか♪
こんばんわ☆
今日は食後にアイスティーをアレンジしてみました♬
【アイスミントティー】です。
ミントはもちろんフレッシュミントでもOKなんですが、
私はフォッションの乾燥ペパーミントを使用しました。
茶葉はアイス用のディンブラ。↓
渋すぎず、いろんなアレンジティー向きの茶葉です。
ミントは好き嫌いがあるかもしれませんが、
ほんの少しだけいれると、すっきりした紅茶が楽しめますね。
暑〜い夏にはとっても向いていると思います。
先日作った
スフレチーズケーキ
といっしょにティータイム☆
至福のひとときです( ´艸`)
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Mari
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22:02
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紅茶
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2006.06.25 Sunday
紅茶ブレンドその9☆アイスチョコシロップティー
おはようございます☆
昨日は午後から紅茶教室でした〜。
毎回レッスンでいろんなアレンジを教えてもらえて、
おうちでも役立てたいと思っているのだけど、
いつもおうちで飲むのはシンプルなストレートティー。
ブログにも記事を書けるよう、
この夏はアレンジティーを入れてみようと思います☆
今回のレッスンのアレンジティーは、
【アイスチョコシロップティー】。
アッサムのCTCの茶葉をいつもの倍量使って、
アイスティーをいれ、チョコシロップとミルクを入れてあります。
濃厚でおいしい〜♪
アイスココアみたいな感じだけど、そこまでまったりしすぎてなく、
紅茶の上品な感じが出ていて、すごくお洒落に仕上がってます☆
次に、ブレンドティーは、
アールグレイ:ディンブラ 1:1
のブレンドをアイスティーで淹れてみました♪
最近レッスンでブレンドは失敗してたんですが(笑)、
今日は大成功♬ヽ(^◇^*)/
キリリとした渋さがちょっと残る、清々しいおいしさでした。
そして、レッスン後のティータイムは先生のシフォン。
今日はパイナップルシフォンと、レアチーズケーキ。
パイナップルは先生がシロップ煮にして入れたそうです☆
おいしかった〜〜( ̄▽ ̄)
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Mari
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08:39
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