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title_pict ブルーベリーレアチーズケーキ☆カロリー控えめ♪

引き続きこんにちわ☆

これは、昨日の晩に作った、

【ブルーベリーレアチーズケーキ】です♪

フレッシュブルーベリーを使いたいのだけど、
ちょっと高いですよね〜。

だから私は市販のブルーベリージャムを使って作りました☆
ちょっとお気に入りのアヲハタスーパーフルーティージャム、
お砂糖を使ってないんですよ。
だから自然の甘さなんです。

私はあんまりジャムは好みではないんですが、
こういう甘さだったらパンとも合いそう♪

そして、いつもはクリームチーズを使用しますが、
コレはカッテージチーズで作ってカロリーダウン( ̄▽ ̄) ♪
約1/3カロリーが違うそうです。

確かにあっさりだけど、さっぱりしたひんやりデザートは、
この季節にはいいみたい。

ちょっとゼラチンの固まりがよくなくて、でろんとなったけど、
ま、いっか(笑)。


■レシピは続きで♪


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●ブルーベリーレアチーズケーキ

直径18僂猟譴とれる丸型1台分
*材料**作り方*

〜生地〜
・カッテージチーズ
(裏ごしタイプ)
200グラム
・プレーンヨーグルト
250グラム
・生クリーム
(低脂肪)
200ml
・砂糖
70グラム
・粉ゼラチン
5グラム
・ゼラチン用水
大さじ2
・レモン汁
小さじ1
・キルシュ
大さじ1
・ブルーベリージャム
大さじ2

〜ボトム〜
・好みのビスケット
100グラム
・無塩バター
50グラム

☆ビスケットを細かく砕いて、レンジで溶かしたバターを混ぜ、型の底にしきつめておく。
☆水にゼラチンを振りいれ、ふやかしておく。

.ッテージチーズを耐熱ボールにいれ、ラップしてレンジで1分加熱する。

∈重をいれてクリーム状になるまですり混ぜる。

レモン汁→キルシュ→ヨーグルト→生クリーム半量
を入れて、そのつどよく混ぜる。

せ弔蠅寮献リームを鍋にいれて沸騰直前まで温め、
ふやかしておいたゼラチンを入れて完全に溶かす。

キい鬮にいれてさらに混ぜる。

λ能こし器でこして、ジャムをいれてさらに混ぜる。

Х燭卜し込み、ラップをして冷蔵庫で4時間以上冷やして
出来上がり♪


■レシピは4つの季節のシンプルチーズケーキ
を参考にしています☆

■お菓子の材料ならココ↓



Posted by Mari at 18:32 | お菓子作り | comments(0)
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