Swing Life
手作りパンと簡単お菓子、ただいまお休み中〜
育児日記たまに更新してます☆
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2011.07.03 Sunday
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2006.05.31 Wednesday
バナナチョコレートマフィン☆しっとり♪
こんばんわ☆
おいしいマフィンレシピ、見つけちゃいました。
Paradox Kitchen あつさん
のレシピです。
あつさんのレシピを参考に、私はバナナをいれて作りました☆
普通のマフィンはパサパサもったりしちゃうけど、
この作り方ならしっとりとしておいしいマフィンがてきちゃいます。
生地にはココアと、大きめに切ったチョコのダブル使い( ´艸`)。
潰したバナナの香りも食欲をそそります。
くるみなどのナッツ類を入れてもおいしそう♪
また、このマフィン作りたくなっちゃう〜ヽ(=´▽`=)ノ
■私のレシピは続きから↓
■私も愛用してます☆サプリのナマサプリ&ランジェリーのプルミエ♪
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お菓子作り
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2006.05.30 Tuesday
トマトと紫いものジェラート☆
今日会社の帰りにジェラート食べに行きました☆
今日は合同朝礼があって、仕事も5時定時ヽ(=´▽`=)ノ。
ゆっくりと食べてきました〜。
【トマト】
もうこれはここに書くまでもないんですけど、
やっぱり大好きで、選んでしまいました☆
夏になると、もっとトマトの味が濃くなっておいしいです。
【紫いも】
ふつうのさつまいもは食べたことがあるんですが、
紫いもは初めてです。ほんのり紫色ですね。
おいもの香りがふわぁっとして、甘さも控えめで美味しかったですよ☆
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ジェラート
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2006.05.29 Monday
プレーンシフォンケーキ☆米粉でふわふわ♪
またまたこんばんわ☆
先ほど作った、小さいサイズのシフォン。
【米粉プレーンシフォンケーキ】です☆
米粉を買ったときから作ってみたかったシフォン。
小麦粉との違いがはっきりとでた感じがします。
"しっとり"というよりは"ふわふわ"感が多いと思いました。
断面を切った画像がボケてしまったのでお見せできずにすみません。
ちょっとキメも粗く仕上がってしまいました。。。
小麦粉よりも混ぜにくかったです。
以前作った小麦粉シフォンと同じ分量で作ればよかったかな〜?
次回はそうしますm(__)m
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お菓子作り
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2006.05.29 Monday
そら豆とえびのマカロニチキンサラダ☆
こんばんわ☆
これは、昨日の晩ごはんの一品ですわ〜。
【そら豆とえびのマカロニチキンサラダ】
ちょっと長ったらしい名前になってしまいましたが、
おつまみ系マカロニサラダです(笑)。
昨日、ケンタのチキンをShuちゃんが買ってきたので、
その残りのチキンをほぐして使いました。
後は茹でたそら豆とえび、そしてツイストタイプのマカロニを、
塩コショウとオリーブオイル、レモン汁で和えてます☆
昨日は久々にワインをあけたので、
ついつい食べ過ぎてしまいました(*゚ー゚)>。。
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ふたりごはん
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2006.05.28 Sunday
はちみつたっぷり☆りんごのフレンチトースト♪
今朝の朝食です☆というよりおやつ感覚だけど( ̄▽ ̄) 。
【はちみつたっぷり☆りんごのフレンチトースト】です♪
昨日やいたバゲットを使って作りました。
焼きたてにはちみつをたっぷりかけてあま〜い☆
ソテーしたりんごをのせて、シナモン風味です。
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お菓子作り
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2006.05.28 Sunday
プチバゲット☆発酵方法をかえてみたよ♪
昨日焼いたバゲット。
ここ最近、週末には必ず焼いてるフランスパン。
やっぱり難しいぞぅ〜;;;;(;・・)ゞ
今回はまたちょっと作り方を変えて焼きました。
特に変わったのは捏ね時間と発酵の方法。
今までは捏ねは充分とこねていたのですが、
フランスパンは発酵時間をたっぷり取るため、必要ないのだそう。。
1〜2分、ざっと混ぜる程度で終了。
あとはパンチ、丸めなおしを繰り返し3時間一次発酵です。
そして、その発酵の方法もホームセンターで購入した、
ボールが入るくらいの大きめのタッパーを用意。
そこに40℃くらいのぬるま湯を容器にいれて、
タッパー内の温度を保ちます。
今までは常温発酵していたんですが、
ある程度湿度も必要なので、この方法で試しました☆
クープはいつもどおりですが(笑)、
今回は高さが出て、丸く仕上がりました。
クラムもまずまずいい感じ。
今回は今まででいちばんよい状態だったと思います。
次回はクープが課題ですね。
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パン作り
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2006.05.27 Saturday
まるごと☆新たまねぎカップのミンチ詰め♪
またまた晩ごはんの一品です☆
題して、
【まるごと☆新たまねぎカップのミンチ詰め】です〜☆
こちらもまたまたらでぃっしゅぼーやの新たまねぎを使用♪
新たまねぎは水分も多くてやわらかーいヽ(=´▽`=)ノ。
玉ねぎをくりぬいて中にハンバーグミンチを詰め、
コンソメスープでコトコト煮込んでます☆
20〜30分コトコトすれば中まで火が通ってやわらか〜いです。
もちろんくりぬいた玉ねぎはミンチに入れてますよ。
だから丸ごと玉ねぎを食べられます☆
玉ねぎが苦手なお子様も、ミンチを詰めて、
さらに柔らかい新玉ねぎを使えば、食べてくれそう?
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ふたりごはん
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2006.05.27 Saturday
おかひじきと小えびのかき揚げ☆
こんばんわ☆
今日の晩ごはんの一品で〜す(* ̄∇ ̄*)
【おかひじきと小えびの天ぷら】。
「おかひじき」。
この前届いたらでっしゅぼーやのお野菜です。
私ははじめて食べました☆
さっと茹でてごま和えにしたり、白和えなどに向いているそうです。
私は小えびともちろん「米粉」でかき揚げにしました〜☆
パリッとしてておいしかったですよ( ´艸`)
おかひじきの香りがシンプルなかき揚げにはよかったみたいです。
香りを引き立てるように、あら塩をつけていただきました。
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ふたりごはん
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2006.05.27 Saturday
サプリメントと私☆
美容や健康のために今や生活に切り離せなくなった【サプリメント】。
私は以前から友人に薦められてサプリを飲むようになりました。
飲んでいるサプリは「ビタミンC」、「マルチビタミン」、
「コエンザイム」、「αリポ酸」、「ギムネマ」など
ほとんどが美容のためのサプリを飲んでいます。
この前、ネットで【香水のサプリメント】というのがあって、
右サイドバーのバナーより紹介しています( ̄▽ ̄)
すごく興味があって私も購入してみました☆↓
以前、香水サプリを飲んでいましたが、
結構お高くて、長続きしませんでした。
でもこちらのサプリは2,646円で手頃、
しかも定期購入できるのです。
それに身体からほのかにバラの香りがするって、
なんだかとっても素敵ですよね〜☆
あと、明日放送される『あるある大辞典』で
DHAが取り上げられるそうです。
コエンザイムのときもそうでしたが、
番組に取り上げられた翌日には欠品になってしまうこと、
よくありますね。
私も物忘れが多いですし(笑)、この際購入しちゃおうっと!
ナマサプリのTOPページはこちら↓です。
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日記
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2006.05.26 Friday
トマト&アーモンドのジェラート☆
久々☆今日は定時で仕事を終えて、即効「カルナ」へ(笑)。
定時が5時40分で、カルナは6時までなので、
超慌てないと間にあいません。。。(; ̄ー ̄川 アセアセ
ギリギリ間に合って食べたジェラートは、
【トマト&アーモンドのジェラート】〜!
【トマト】
ここのジェラートでは過去1、2位を争うくらいの大好きなもの☆
今年初のトマトジェラートです〜。
やっぱりさっぱりした味でおいしい。
【アーモンド】
新レパートリーかしら?私は初めて食べました。
もちろん、アーモンドがごろごろ入ってて香ばしい☆
ベースはミルクジェラートでした。
次回も食べたい新しい味発見ってとこです( ̄▽ ̄) 。
そして今日の『おまけのひとくち』は、【わかめ】でした〜。
出来立てを頂いたので、なめらかでおいしかったです。
ほとんどわかめの磯臭さはないんだけど、
舌にわかめのコリっとした食感が残る感じかな〜?
今が旬だもんね、わかめ。
ジェラートとは関係ないんだけど、
職場が海の近くなので、シルバーで働いてるおじいちゃんが、
毎年この時期にわかめを採ってきてくれます。
普通に"今日わかめ採ってきた〜"
とかいって潜ってとってきたわかめを分けてくれるのです。
もう随分お歳のおじいちゃんなんだけど。。。。
新鮮なわかめ、ありがた〜くいただきます☆
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ジェラート
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